今天包餃子

Patience is bitter, but its fruit is sweet.

- Jean-Jacques Rousseau

昨天才從唐人街回來，今天就包餃子，我比我想象中更中國人，當然這也沒有甚麼不好，我的人生目標就是學習更多的不同文化。

今天包餃子很重要的原因是，昨天買了餃子皮。這也是搬來新家近一年來我第一次包餃子，因為一直沒有去華人超市買餃子皮。不過說起來也是懶，畢竟餃子皮還是可以自己動手做的。下次吧。再說，光做餡料和包餃子就已經夠忙的了。今天包的是牛肉韭菜香菇餡的，因為昨天買了韭菜，搬來這邊後，就一直沒吃過韭菜了。前幾天自己播種了韭菜，希望以後想吃韭菜的時候，能夠自己收割。光是做餡料，又要做蔥油，又要花椒薑蔥水，更別說各種調味料了。說起來也是奇怪，以前小時候在中國，我是不愛吃餃子的。好像南方人不怎麼有吃餃子的習慣和習俗。倒是和Ted在一起之後，在他的影響下，我才慢慢有了吃餃子的念頭。我記得我們在悉尼的第一次約會，他就帶我去他家樓下的東北餃子店吃餃子，我當時還有點不知所措，我一個南方人，怎麼會知道東北餃子要怎麼點餐？哈哈哈。

上次李奧包餃子時給了我們幾個，這次我當然要禮尚往來了，把這幾個送個他們兩口子。

我再做了拍黃瓜，味道好搭！

今天有件煩心事，向來性格溫順，而且很會照顧雞群的大雞(Big chick)突然性情大變，應該是荷爾蒙作祟，對我們的一隻小母雞施暴，當然能夠理解這是公雞的本性，但是因為我們的母雞還小，嚇到一直跑去躲起來。而大雞也一直沒有要放過她的意思，甚至開始攻擊雞群裡的其他公雞。養雞養鴨真不讓人省心。

大雞，祝你好運！

除了上課之外，算是趁著電視台給新項目前好好休息了一個星期，今天收到新節目，工作到清晨的生活模式正式回歸。祝我好運。