好鍋煮好物

You are your best thing.

- Toni Morrison 

一個鑄鐵鍋就把我身體內所有的華人細胞都激活了。前幾天在亞馬遜會員日買的鑄鐵鍋終於寄來了。因為每天都自己下廚，尤其以中國菜為主，一直都在尋找一個好鍋，用了那麼多年的不粘鍋，實在是受夠了，哪怕是好的不粘鍋，用不到一年就失去了防粘層，每次做菜都粘，然後就感覺自己一直在吃有毒的防粘層。看到鑄鐵炒鍋有打折，果斷就下單了。連Ted也買了一個。心情一直很差，鐵鍋一到，精神多少好了些，決定給自己做一鍋熱騰騰的鍋物，去菜園拔了兩個胡蘿蔔，加上半顆早前採收的白蘿蔔，還有自己種的辣椒，加上兩個雞大腿，一盒豆腐，幾顆香菇，暖暖的一鍋，確實是此刻最需要的，暖心又暖胃。

雖然是中國品牌，我竟然沒有聽聞過，看來我離開中國也太久了。幾百年的歷史，已經傳承了二十七代，單是這一點就吊打很多其他品牌鍋了。而且又是手工打造的鑄鐵鍋，鍋裡有龜殼花紋。而且很令人吃驚的是，包裝也做得很精緻，作為一個不注重包裝的中國人，出生在不注重包裝的中國，確實有被這個包裝驚艷到。不過，如果鍋不好用，再好的包裝也沒用。這個鍋真的很好用，做菜的時候木質的鍋蓋增添了一陣木香。而且在電磁爐上大火煮滾後，還能放到火爐上小火燜燉，做好的菜吃起來都有一種香甜。

好吧，努力賺錢還是很重要的，不然就買不起這樣的鍋。買一個新鍋，換一種心情。