療愈的一天

The most important aspect of love is not in giving or the receiving: it's in the being

- Ram Dass

因為昨天小柴仔Haku的一場鬧劇，家里鬧得雞飛狗跳，大家都愁眉苦臉，連覺都睡不好。今天一早，我們趕緊聯繫狗狗訓練師，先找到附近一個狗拉雪橇滑雪場的教練，明天就能上門培訓。柴犬嘛，訓練師挑選不能馬虎，小貓小狗的教法肯定不行，雪橇犬教練應該更能鎮住這倔脾氣。

另外，我們還聯繫了渥太華的一家狗狗寄宿學校，反覆確認他們有處理攻擊性犬隻的經驗，又查了網評，考慮再三後決定星期四把Haku送過去。單靠上門訓練，怕看不透牠的「真面目」——牠平時大多數時候都很乖，所有指令都能完美執行，可隔三差五就突然「變臉」。寄宿一週，訓練師應該能摸清牠的底細。這塊心頭大石，總算能放下一半。

今天我決定不工作了，好好放鬆一下，療癒自己大腿上的傷口和受驚嚇的心靈。自從學了針織，我發現壓力一大，就會不自覺拿起毛線棒織起來，瞬間平靜下來，思緒也沉澱了。不過照我這速度，這條圍巾怕是要織到年底冬天才能完工。

晚餐做了滿洲雞，這是我在多倫多住時，去印式中餐館必點的一道菜。科普一下，印式滿洲菜是融合印度風味的中餐，英文叫「Hakka」。第一次聽到這名字，Ted問我知不知道這種中餐，我還自信滿滿說：「當然知道，不就是客家菜嘛！」結果菜一上桌，當場傻眼——這哪是客家菜啊！不過管它是什麼菜系，絕對是我吃過最好吃的中菜。搬到渥太華後，竟然找不到一家印式滿洲菜餐館，難道是多倫多獨有？沒辦法，只好自己學着做。好在試了幾次，味道還挺接近的，心情低落時來一道滿洲雞，什麼煩惱都能忘掉。

晚餐後再做冬甩/甜甜圈當甜點，半夜兩點還在炸冬甩，我想我對烹飪和烘焙真的是有滿腔熱血。做了幾次冬甩後，食譜和步驟基本記熟了，雖然每次做法略有不同，但都在一點點改良。假以時日，我說不定能成為合格的烘焙師呢。

還真沒想過有一天我會買十公斤裝的麵粉，我以前可是不愛吃麵食的人。果然加拿大的冬天改變了我。

過好今天吧，明天的煩惱留給明天再說。